Вот рецепт для вкусной курицы в медово-горчичном соусе:
Ингредиенты:
- Куриное филе – 500 г
- Мёд – 3 ст. ложки
- Горчица (лучше дижонская) – 3 ст. ложки
- Оливковое масло – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Соль – по вкусу
- Черный перец – по вкусу
- Паприка – 1 ч. ложка (по желанию)
- Растительное масло – для жарки
Приготовление:
-
Подготовьте курицу:
- Куриное филе нарежьте на порционные кусочки. Можно использовать и целые куски, если хотите запечь курицу целиком.
-
Приготовьте соус:
- В небольшой миске смешайте мёд, горчицу, оливковое масло, соевый соус и лимонный сок. Добавьте мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте.
-
Маринование (по желанию):
- Если у вас есть время, замаринуйте курицу в соусе на 30-60 минут в холодильнике. Это сделает курицу более ароматной и нежной.
-
Приготовление:
- Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте кусочки курицы с обеих сторон до золотистой корочки (по 4-5 минут с каждой стороны, в зависимости от толщины кусков).
-
Добавление соуса:
- Когда курица станет золотистой, добавьте соус в сковороду.
- Уменьшите огонь до слабого и тушите курицу в соусе еще 10-15 минут, пока она не станет полностью готовой, а соус не загустеет.
-
Подача:
- Подавайте курицу горячей, полив сверху соусом. Можно украсить свежей зеленью.
Советы:
- Соус можно сделать более острым, добавив немного красного перца или чили.
- Гарниром отлично подойдут картофельное пюре, отварной рис или свежий салат.
Приятного аппетита!
